豆腐の水切りをレンジでやってみました＆豆腐サラダを作りました
ネットで豆腐の水切りについて調べてみたところ、レンジで加熱する、重しをのせる、塩をかける、パッケージの端に切り込みを入れて立てかける、などがあるようですが、私は一番簡単そうなレンジで加熱する方法でやってみました。 豆腐一丁を耐熱皿に載せ、キッチンペーパー2枚でくるみ、レンジ(500W)で2分位加熱しました。 すると、本当に簡単に水切りをすることができました！ そして、この水切りした豆腐を使って、サ …
パスタを爪楊枝代わりに使って、長いものベーコン巻きを作りました
ロールキャベツや巾着煮、ベーコン巻きなど爪楊枝でとめていたのを、3等分くらいに折った乾燥パスタに替えると、安全度がアップする上にそのまま食べられる！と聞いたので、その方法で長いものベーコン巻きを作ってみました♪ 長いもを切って、大葉とベーコンを巻き、パスタで留め、油を引いたフライパンで両面をこんがりと焼いて出来上がり！ ベーコンと大葉がいい香り♪パスタもカリカリになっていて、美味しかったです(*^ …
電子レンジの臭いを取るには 1．みかんやレモンの皮、またはほうじ茶の茶がらを電子レンジに入れます。 2．30～40秒加熱し、そのまま4，5分ほど放置します。 たったこれだけで、簡単に電子レンジの臭いを落とすことができます。 電子レンジの汚れを取るには ゆるく絞ったタオルをレンジに入れて約30秒。水分を含んでゆるくなった汚れは、温めておいたタオルによってあっさりと拭き取ることができます。 …
①お餅が1個入る、耐熱性の小鉢など（深さがある食器）を用意します。 ②お餅を入れ、かぶるくらいの水を入れます。 ③ラップをせずに、レンジで約1分30秒（500W）加熱します。 ④器に残った水を捨てれば、やわらか～いお餅の出来上がりです！ …
長年愛用している「アサヒ軽金属」の「オールパン」というフライパンを使って、半熟卵とゆで卵を作ってみました。 こちらの公式サイトに、水は2分の1カップだけで良いとあったので「本当かなあ？」と思いながらも試してみました。 半熟卵とゆで卵を作ってみました まずは殻をむきやすくするために、百均で購入した、卵に小さな穴を開けるものを使って、穴を開けました。穴あけ器をPUNCHに回したら、卵の丸いおしりの方を …
方法その1…キウイの皮をむき、適当な大きさに切ります。器に入れ、ラップをして冷蔵庫で半日～１日置いておくと、甘くなります。 方法その2…追熟させたい場合は、リンゴと一緒のポリ袋に入れて軽く口を閉じて、常温で保管します。ネットで調べてみたところ、エチレンガスを多く放出する「ジョナゴールド」や「津軽」「王林」がおすすめのようです。 他にネットで、はちみつ漬けという方法も知ったので、試してみました。 切 …
レモン果汁を無駄なく絞るには、レモンを丸ごとレンジ(500W)で30秒ほど温めます。 そしてまな板の上でレモンをコロコロと数回ころがせば、絞りやすくなります。 ちなみにレモンを半分に切るのではなく、とがった方を少し切り、切り口に十字の切り込みを入れて絞ると、タネが内部から出にくくなるため、果汁だけを取り出すことができるそうです。 …
トマトの皮を焼くと、簡単に皮がむけることを知ったので、試してみました。 トマトを洗って、水滴を拭き取ります。 ヘタのところからフォークを深めに刺し、火傷に注意しながら、回しながらまんべんなく強火であぶります。 ブチっと皮が破れたらOK! するすると皮がむけました！ とても簡単だったので、これからトマトの皮むきが必要な時はこの方法にしようと思います。 …
