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キウイフルーツが早すぎて甘味が足りない時は…

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方法その1…キウイの皮をむき、適当な大きさに切ります。器に入れ、ラップをして冷蔵庫で半日~1日置いておくと、甘くなります。

方法その2…追熟させたい場合は、リンゴと一緒のポリ袋に入れて軽く口を閉じて、常温で保管します。ネットで調べてみたところ、エチレンガスを多く放出する「ジョナゴールド」や「津軽」「王林」がおすすめのようです。

他にネットで、はちみつ漬けという方法も知ったので、試してみました。
切ったキウイをタッパーや瓶に入れ、ハチミツを注ぎます。すぐ食べてもいいけど、一晩置くとシロップが出る、ということだったので、 一晩置いてみたら確かにシロップが出ました。(この写真では分かりづらいのですが…(^^;)

ヨーグルトにかけていただきました。美味しかったです♪

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