お気に入りの料理レシピ

白菜の豚チリあんかけ☆

2017/02/05

白菜がたくさんあったので、ゆでて豚チリあんをかけました☆ 110213_1411~01
作り方(4人前)
1 白菜5枚を一口大に切って、ごま油を入れた熱湯でゆでる。
2 卵3個を溶いて塩コショウを混ぜ、多めの油を熱したフライパンでふんわりと半熟にする。
3 豚ロース薄切り肉200gを一口大に切る。
4 フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、長ネギのみじん切り、豆板醤を炒め、ロース肉を炒める。
5 そこに、鶏ガラスープ2分の1カップ、酒大さじ1、酢小さじ1、ケチャップ大さじ5、しょうゆ大さじ2を加えて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、炒り卵を合わせ、皿に敷いた白菜の上にかけて、出来上がり☆  
お箸が進みます♪

 

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