お気に入りの料理レシピ

鶏ムネ肉がプルプルに♪「水晶鶏」のみぞれ餡を作ってみました♪

2017/02/05

こんにちは。

先日ネットで、まるで水晶のように表面がツルツルで驚くほど柔らかいという、「水晶鶏」のレシピが紹介されていたので、私も作ってみました♪レシピはこちらです。

DSC_0440

レシピ通り、鶏ムネ肉に片栗粉をまぶして茹でると、本当にプルプルになり、美味しかったです♪

上記のページで紹介されている「ヘルシー回鍋肉」などのアレンジレシピも美味しそうです♪

ちなみに、鶏ムネ肉をジューシーにする他の方法は、オリーブオイルもしくは溶き卵に20分間浸しておく、というのもあります。

また、鶏ムネ肉の栄養について分かりやすく紹介している記事がありました。→こちら

血や骨を作ってくれる栄養素が豊富なので、骨粗しょう症が気になる方にもおすすめなんですね(*^_^*)

今まであまり鶏胸ムネ肉を食べていなかったので、これからは意識してお料理に取り入れていこうと思います♪

 




-お気に入りの料理レシピ

is_mobile:1