最近またキムチの素が余っていたので、桃屋さんのキムチポテトサラダレシピを見ながら、初めてピリ辛ポテトサラダを作ってみました。
材料（2人分）
- じゃがいも(中) 2個(約300g)
- 玉ねぎ(中) 1/2個(約100g)
- 「キムチの素」 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ3
作り方
- じゃがいもは600Wの電子レンジで６分ほど加熱し、粗めにつぶす。
- 玉ねぎは縦半分に切り、繊維にそって薄切りにして、水にさらしてからしぼる。
- キムチの素とマヨネーズを混ぜて＜１＞と＜2＞と和えて器に盛り付ける。
とても簡単に作れました！パセリも振ってみました。
味つけはマヨネーズとキムチの素と、たった2つだけなのに、「『キムチの素』は非加熱の魚介や果実のエキスがたっぷり」入っているおかげで、とても美味しかったです。
パンに挟んで、サンドイッチにしても良さそうです。材料はいつも家にある物だけでできるので、リピートしそうです(*^^*)
キムチの素を使った料理の過去記事
