材料（4人分）
木綿豆腐1丁
玉ねぎ1個
豚のひき肉 150g
卵2個
砂糖 少々
カレー粉 大さじ2
作り方
1.豆腐をレンジで水切りし、食べやすい大きさに切る。
2.玉ねぎはみじん切りにする。卵は割りほぐし、砂糖少々を加えて混ぜる。
3.フライパンに油を熱し、玉ねぎとひき肉を炒め、塩こしょうをかけ、豆腐を加えて炒め合わせる。
4.カレー粉を振り入れ、卵を回し入れ、大きくかき混ぜて火が通ったら出来上がり！
お好みでドライパセリなどをかけても☆
（私はいつも分量を量らずに料理をするので）今回はちょっと薄味だったので、チューブの「きざみパクチー」も加えてみたところ、とても美味しかったです(*^^*)
