料理

簡単ナシゴレン☆

インドネシア・マレーシアのチャーハンであるナシゴレンを、特別な材料を使わず、簡単なレシピで作ってみました♪

材料(4人分)

玉ねぎ2分の1個 にんにく1かけ ロースハム2枚 赤パプリカ1個 ピーマン1個 豆板醤 お好みの量 ご飯4杯 卵4個

作り方

  1. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。ハム、パプリカ、ピーマンは5mm角に切る。
  2. フライパンに油を熱して、玉ねぎとにんにくを炒める。
  3. さらに、豆板醤、ご飯、ハム、パプリカ、ピーマンを入れて炒める。
  4. 塩コショウ、砂糖、醤油で味付けをし、器に盛る。
  5. 半熟の目玉焼きを作り、上に載せて出来上がり☆

美味しくて、お箸(スプーン)が止まりません…。豆板醤を入れなければ、お子さんにも好まれる味ですね(*^^*)

なお、本場では、「ケチャップマニス」や「サンバル」といった調味料も使って作るようです。本場のものも食べてみたい!!






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