にんじんをたっぷりいただける、優しい味わいのそぼろご飯を作りました。
材料
（２人分）
にんじん１本 鶏ひき肉100ｇ ご飯2杯分 きのこ類（今回はえのきを使いました）適量
作り方
1.にんじんは皮をむいてすりおろす。きのこは食べやすい大きさに。
2.フライパンにサラダ油大さじ１杯を熱し、にんじんとひき肉を炒め、途中できのこを加えてさらに炒める。
3.だし汁、酒、みりん各大さじ２分の１杯、醤油大さじ１杯を加え、汁けがなくなるまで炒めてご飯を混ぜ合わせて出来上がり☆
（私は白米に雑穀米を混ぜて炊いているので、ご飯の中の黒いものは雑穀です）
優しい味なので、私はゆず胡椒を添えて食べるのが好きです(*^^*)
