お気に入りの料理レシピ

にんじんそぼろご飯

にんじんをたっぷりいただける、優しい味わいのそぼろご飯を作りました♪

材料(2人分):
にんじん1本 鶏ひき肉100g ご飯2杯分 きのこ類(今回はえのきを使いました)適量

作り方:
1 にんじんは皮をむいてすりおろす。きのこは食べやすい大きさに。
2 フライパンにサラダ油大さじ1杯を熱し、にんじんとひき肉を炒め、途中できのこを加えてさらに炒める。
3 だし汁、酒、みりん各大さじ2分の1杯、醤油大さじ1杯を加え、汁けがなくなるまで炒めてご飯を混ぜ合わせて出来上がり☆

お子様にも食べやすい味だと思います♪






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