お気に入りの料理レシピ

かにかまと豆腐のうま煮

2017/02/05

寒い日には、こんなお料理はいかがでしょうか?(*^_^*)身体がぽかぽかになります♪

そして、「のどがちょっと痛いな…」って時に食べると、けっこう痛みが和らぐことがあります♪

かにかまと豆腐のうま煮

材料(4人分):絹ごし豆腐2丁 かにかま100g しょうが1片 長ネギ2分の1本 

調味料:とりがらスープ1カップ 塩小さじ1 醤油大さじ1と2分の1 砂糖小さじ1 酒大さじ1

片栗粉小さじ2

作り方 

①ねぎとしょうがをみじん切りに。豆腐は縦二つに切って、1センチ厚さに切る。かにかまは粗くほぐしておく。調味料は合わせておく。片栗粉は倍量の水で溶いておく。

②中華鍋を熱し、油を入れて、ねぎとしょうがを炒め、かにかまを入れてさっと炒め、調味料を加えたスープを入れる。

③煮立ったら豆腐を加えてひと煮し、水溶き片栗粉を入れて薄くとろみをつけて完成☆

 

DSCF3096






-お気に入りの料理レシピ

is_mobile: