料理

大豆と昆布の柔らか煮

2018/10/22

圧力鍋を使って、大豆と昆布の柔らか煮を作りました。

作り方
1. 乾燥大豆1カップ(150g)を洗い、一晩水につけ、水気を切っておく。 昆布(10cm分)はさっと洗って水気を拭き取り、ハサミで細かく切っておく。
2. これらを圧力鍋に入れ、水1カップ(200cc)と薄口醤油大さじ2を入れ、煮えれば出来上がり!  


ちなみに私はアサヒ軽金属工業株式会社の、「ゼロ活力なべ」という物を使っているのですが、短時間で柔らかく仕上がり、重宝しています☆

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