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アボカドとコーンのスクランブルエッグ

アボカドとコーンのスクランブルエッグを作りました。

作り方(材料は一人分)

1.にんにく(少量)をみじん切りにする。アボカド(半個)をダイス状にカットする。ベーコン(半パック)を細切りにする。

2.ボウルに卵2個、牛乳大さじ1を入れ、混ぜる。

3.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、ベーコン、冷凍コーン(適量)の順に炒める。

4.そこにバターを加え、アボカド、塩こしょう、2の卵液、タバスコを入れて混ぜ、卵がお好みの固さになったら出来上がり!


タバスコとにんにくを入れなければ、お子様にも食べやすい味の料理です♪

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